Rabu, 16 Juli 2008

Puding Lumut


Ada ibu-ibu teman tempat aku suka ikut satu perkumpulan, suaminya meninggal, sudah tua sih, 81 tahun. Hari minggu kemaren ada doa nya, jadi aku ikutan datang dan bawa puding lumut ini. Puding ini enak, cantik dan menyegarkan.Tapi yg lebih penting ya niatnya, bener gak...

Puding Lumut
By NcKitchen

Bhn: 3 bks agar
1200 cc santan dr 2 kelapa
Pasta pandan
4 btr telur
Gula pasir 225 gr
Daun pandan 3 lbr, utk ditaruh sementara merebus puding, spy lbh harum

Cara:
1. Masak santan, beri garam, beri telur (diber air santan sdkt,saring), gula pasir, dan pasta pandan shg didapat warna yg menarik
2. Aduk sesekali sampai mendidih
3. Sementara, taruh agar-agar di mangkok, beri air dingin, aduk sampai larut
4. Begitu santan cs td mendidih, masukkan agar-agar ini, aduk rata lagi, sampai mendidih..
5. Angkat, pindahkan ke loyang, atau ke plastik2 bulat (dpt 60 pcs)

Tips: Sebaiknya mengaduk agar dgn whisking, spy semua rata dan larut

Selamat mencoba, aku yakin puding ini menjadi salah satu kesukaan keluarga...Oke..GBU

1 komentar:

Keluarga Muraza mengatakan...

salam kenal mba Henny:)
numpang nyontek resep puding lumutnya yaa..makasi banyak mba:)

-dianti-