Kepiting hmmm...yummy, ada gak yah yg alergian dgn kepiting, kasian deh kalo ada...Kemaren pagi beli kepiting 1 kg 25 rb,minta si abang langsung dibersihkan.Sampe rumah baru nyadar, udah banyak sayur buat hari ini. Alhasil ni kepiting disimpan dulu buat besok, tapi emang lebih enak kalo langsung dimasak sih. Jadi kusimpan sj di chiller, buat besok.Nathan sdh gak sabaran sj begitu liat kepiting,buat besok sayang,kata ku.
Kepiting masak tauco
Bhn: 1/2 kg kepiting,bersihkan
4 btr bawang putih
2 btr bawang merah
1 btr bawang bombay kecil
2 sdm tauco asin
1 ruas jahe
1 batang daun sop
1 buah tomat
4 bh cabe merah (lbh banyak lbh enak)
2 sdm arak merah
2 sdm kecap manis
air kaldu ayam sckpnya
garam,micin & gula pasir sckpnya
Cara:1. Tumis semua bahan kecuali kepiting,daun sop,arak dan kaldu
2. setelah wangi, masukkan kepiting lalu air kaldu, beri garam,gula dan micin
3. cicip rasanya,beri arak merah, diamkan sebentar, lalu aduk lagi, beri daun sop, angkat (kalau mau diberi air sagu utk pengental bisa jg)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar