Donat kentang emang rada beda dgn donat biasa, n jelas beda juga dgn donat J-Co he,he. Tp kelebihannya adalah, ya di kentangnya ini, ya iyalah, he,he....Trus tastenya jg lembut dan yummy kok, membelai lidah, kata orang-orang. Donat ini kubuat sekedar snack aja, penghantar sore, berhubung rasanya aneh banget kalo di rumah gak ada makanan, alhasil terciptalah ini dou-nat kentang.. suatu hari siapa tau bisa ngetop kayak donat kampoengnya anggota ncc yah....
Donat kentang ala ncktchen
Bhn: 350 gr terigu
200 gr kentang direbus, lalu blender dgn air 75 cc
3 kuning telur
75 gr mentega
75 gr gula pasir (blh jadikan 90 gr)
1 bks fermipan/ragi instan
6 sdm susu bubuk
Cara:
1. Campurkan semua adonan kecuali mentega ke mixer Bosch/ baskom
2. Aduk sktr 20 menit/sampai elastis, / uleni dgn tangan sampai kalis (adonan memang masih rada lengket)
3. Dengan bantuan sedikit terigu di tangan, ambil adonan masing2 30 gr/ utk donat sate 15 gr
4. setelah dibulatkan, lubangi masing-masing donat, diamkan 15 menit. Kalau utk donat sate tdk perlu dilubangi
5. Panaskan minyak padat/minyak donat, sampai panas sedang,kecilkan api, masukkan donat, lalu balikkan,dari yg pertama lalu berikutnya, sampai habis.
6. Angkat, taruh di tisu serap minyak, pindahkan ke pirng saji. Jika hendak dihidangkan baru beri gula donat( kadang gula halus juga boleh,he,he)
Selamat mencoba, cocok banget utk teman minum teh...Have fun
Tidak ada komentar:
Posting Komentar