Bolu Kukus ku cantik merekah....

Duh..senengnya hatiku..hari ini.. setelah 5x buat bolkus, dgn berbagai resep, dan selalu gagal, ada yg jadi topi saya bundar,he,he, ada jg yg senyum tp masih mingkem...malu-malu. Ternyata, yg salah bukan resepnya, tp kukusanku yg bermasalah..Hari ini sebenarnya modal nekat doang, mikir mau bawa apaan utk Nathan bsk sekolah, karena itu coba pake resep mba Fatmah - NCC, trus karena liat di fotonya mba Lisa- NCC jg, kukusannya gede (selama ini pake yg kecil, kyk buat ngukus sayur), jd kukusannya kuganti, dgn yg gede punya (biasanya buat ngukus bakpao)...Setelah telur & gula dikocok 30 menit, trus masukkin terigu dan susu nya bergantian, kasih vanilli sdkt, n ditaruh deh di cetakan bolkusnya..Tunggu2 10 menitan, deg-degan jg,he,he. Tp pasrah sih, paling kalo gak ngakak ya udahlah, paling nathan gak mau nyomot, karena anakku emang gak mau makan kalo bolkus nya aneh, he,he.

Tau-tau begitu dibuka..eng-ing-eng, sukses bow...duh senengnya..semua merekah dgn cantiknya.
N ternyata letak kesalahanku ya karena:
1. kemarin yg kupakai kukusanku agak kecil, jadi panas dan uapnya kurang walaupun api kompor dah digedein
2. sekali ini , begitu mau kocok telur & gula, api kukusan dah kuhidupin, begitu mau dekat dikukus, apinya kugedein, jadi panas banget..

N asli..resep ini enak banget..empukkkkkk, begitu selesai..Nathan langsung deh minta satu,hue,he,he...

Bolu Kukus tanpa sp Resep by: Bu Fatmah - NCC

Bhn:
2 kng telur
2 telur utuh
250 gr gula pasir
250 gr gandum
250 cc susu/air/santan
sdkt vanili (tambahanku sndri)

Cara:
kemaren cara dr mba Fatmah gak kucatet, tp kalo dari aku, caranya begini..
1. mulai panaskan kukusan & siapkan cetakan yg diberi cup
2. Aku pake mikser bosch, gula & telur kocok 30 menit, sampai kaku
3. siapkan susu (aku pake dancow) 250 cc
4. masukkan gandum dan susu, bergantian, sedikit gandum, sedikit susu, dst
5. beri vanili sdkt, utk pewangi
6. tuang adonan ke cetakan, hasil jadi dgn ukuran cetakan sedang kyk foto di atas kira-kira 13-14 buah.


Cobain ya..pasti berhasil, pantang mundur!!!!