Duh...yang namanya orang palembang, buat makanan dari ikan gak bosen2 ya,he,he...smg gak ada yang bosen bacanya, narsis.com. Sebenarnya ini proyek waktu kumpul2 dengan mama teman-temannya Nathan kemaren, capek bener, tapi seneng bener, karena asyik juga, walao ternyata namanya anak kecil kalo ngumpul gak kayak mamanya bisa diem n akur2, malahan mereka jadi ...waduh..pusing deh kita, yg berantem lah,yg nangis lah,yg gini,yg gitu,ha,ha.
Model ini dibuat dari ikan tenggiri, gak kyk yg kemaren2 dari ikan gabus, begini caranya:
1. Daging giling 1,5 kg
2. Telur 4 btr
3. Air 500 cc, pelan2 saja dimasukkan ke adonan
4. Garam-micin secukupnya
5. Sagu 500-600 gr
6. Tahu 37 buah
Cara: 1. belah tahu secara diagonal, goreng, asal jadi berkulit saja, kalo terlalu coklat nanti diangkat jadi menciut
2. adon adonan model, sama seperti mengadon pempek dan tekwan
3. bungkus tahu dengan adonan ini, caranya: siapkan air di mangkok, lalu basahi kedua telapak tangan dengan air, lalu, ambil sedikit adonan model,ratakan/tipiskan di telapak, taruh tahu yg sudah digoreng, ambil sendok, basahi dgn air, mulai ratakan adonan model tadi menutupi tahu,kalau belum tertutup rata, ambil sedikit lagi adonan, ratakan kembali dgn sendok yangsdh direndam air
4. sementara itu, siapkan minyak yg cukup banyak, panaskan dengan api kecil.setelah dirasa cukup panas, pelan2 masukkan model tadi, tetap dgn api kecil
5. kalau sdh masak, maka model akan menggembung
Have a try, okay....
Tidak ada komentar:
Posting Komentar